A melamina é um composto à base de nitrogênio usado por muitos fabricantes para criar uma série de produtos, especialmente louças de plástico. Também é usado em:
- utensílios
- bancadas
- produtos plásticos
- quadros apagáveis a seco
- produtos de papel
Embora a melamina seja amplamente encontrada em muitos itens, algumas pessoas levantaram questões de segurança de que o composto pode ser tóxico.
Este artigo explorará a controvérsia e as considerações a respeito da melamina em produtos plásticos. Continue lendo para descobrir se as placas de melamina devem ter lugar em seus armários e em seus piqueniques.
É seguro?
A resposta curta é sim, é seguro.
Quando os fabricantes criam utensílios de plástico com melamina, eles usam alto calor para moldar as substâncias.
Embora o calor esgote a maior parte dos compostos de melamina, uma pequena quantidade geralmente permanece nos pratos, xícaras, utensílios ou mais. Se a melamina ficar muito quente, ela pode começar a derreter e potencialmente vazar para alimentos e bebidas.
Preocupação com segurança
A preocupação com a segurança é que a melamina pode migrar dos pratos para os alimentos e levar ao consumo acidental.
A Food and Drug Administration (FDA) conduziu testes de segurança em produtos de melamina. Os exemplos incluem medir a quantidade de melamina que vazou para os alimentos quando a melamina foi mantida em altas temperaturas contra os alimentos por horas a fio.
O FDA descobriu que alimentos ácidos, como suco de laranja ou produtos à base de tomate, tendem a ter níveis mais elevados de migração de melamina do que os não ácidos.
Achados
No entanto, a quantidade de melamina que vaza é considerada muito pequena - cerca de 250 vezes menor do que o nível de melamina que o FDA considera ser tóxico.
O FDA determinou que o uso de talheres de plástico, incluindo aqueles que contêm melamina, é seguro. Eles estabeleceram uma ingestão diária tolerável de 0,063 miligramas por quilograma de peso corporal por dia.
O FDA alerta as pessoas para não colocarem placas de plástico que não sejam especificadas como “seguras para microondas”. Os itens adequados para microondas são geralmente feitos de componentes de cerâmica, não de melamina.
No entanto, você pode aquecer algo em um prato próprio para microondas e depois servir em um prato de melamina.
Existem riscos ou efeitos colaterais?
A principal preocupação com relação à melamina é que uma pessoa pode sofrer envenenamento por melamina por vazamento nos alimentos.
Um pequeno estudo de 2013 publicado na JAMA Internal Medicine pediu a 16 voluntários saudáveis que consumissem sopa de macarrão quente servida em tigelas de melamina.Os pesquisadores coletaram amostras de urina dos participantes a cada 2 horas por 12 horas após comer a sopa.
Os pesquisadores detectaram melamina na urina dos participantes, com pico entre 4 e 6 horas depois de comerem a sopa pela primeira vez.
Enquanto os pesquisadores notaram que a quantidade de melamina pode variar de acordo com o fabricante do prato, eles foram capazes de detectar melamina a partir do consumo da sopa.
Eles coletaram amostras antes do consumo da sopa para garantir que os participantes já não tivessem melamina na urina antes de iniciar o estudo. Os autores do estudo concluíram que o potencial de dano a longo prazo da exposição à melamina "ainda deve ser motivo de preocupação."
Se uma pessoa consumisse níveis elevados de melamina, poderia correr o risco de ter problemas renais, incluindo cálculos renais ou insuficiência renal. De acordo com um artigo no International Journal of Food Contamination, níveis baixos e constantes de exposição à melamina podem estar relacionados ao aumento do risco de pedras nos rins em crianças e adultos.
Uma das outras preocupações sobre a toxicidade da melamina é que os médicos não conhecem totalmente os efeitos da exposição crônica à melamina. A maioria das pesquisas atuais vem de estudos com animais. Eles sabem que alguns sinais de envenenamento por melamina incluem:
- sangue na urina
- dor na área do flanco
- pressão alta
- irritabilidade
- pouca ou nenhuma produção de urina
- necessidade urgente de urinar
Se você tiver esses sinais, é importante procurar atendimento médico o mais rápido possível.
Outras preocupações da melamina
Outros tipos de contaminação por melamina, separados do uso de talheres, têm sido notícia.
Em 2008, as autoridades chinesas relataram que bebês ficaram doentes devido à exposição de melamina adicionada ilegalmente à fórmula láctea. Os fabricantes de alimentos estavam adicionando melamina para aumentar artificialmente o teor de proteína do leite.
Outro incidente ocorreu em 2007 quando os alimentos para animais de estimação da China, ainda distribuídos na América do Norte, continham altos níveis de melamina. Infelizmente, isso levou à morte de mais de 1.000 animais domésticos. O resultado foi um recall de mais de 60 milhões de alimentos para cães.
O FDA não permite a melamina como aditivo para alimentos ou para uso como fertilizante ou em pesticidas.
Prós e contras
Leve esses prós e contras em consideração antes de usar louça de melamina para decidir se é a melhor para você.
Prós da melamina
- próprio para máquina de lavar louça
- durável
- reutilizável
- geralmente mais baixo em custo
Melamina contras
- não para uso no microondas
- potencial para efeitos adversos de exposição constante
Alternativas aos pratos de melamina
Se você não quiser continuar usando produtos ou utensílios de melamina para pratos, existem opções alternativas. Exemplos incluem:
- louça de cerâmica
- pratos de esmalte
- recipientes de vidro
- Louça de bambu moldado (não segura para micro-ondas)
- potes e panelas de metal antiaderente
- pratos de aço inoxidável (não próprios para micro-ondas)
Os fabricantes rotulam muitos desses produtos como livres de melamina ou plástico, o que os torna mais fáceis de comprar e encontrar.
O resultado final
A melamina é um tipo de plástico encontrado em muitos pratos, utensílios e copos reutilizáveis. O FDA determinou que a melamina é segura para uso, mas você não deve usá-la no micro-ondas.
No entanto, se você está preocupado com a exposição à melamina da louça, existem outras opções por aí.
