Visão geral
Se você está tentando abandonar o leite e os laticínios ou apenas querendo reduzir a quantidade de leite que bebe, quebrar o hábito do leite pode ser mais difícil do que você pensava. Há várias razões para isso. Aqui estão nove razões pelas quais você pode ter desejo por leite. Também daremos algumas dicas sobre como evitar o consumo de leite ou simplesmente reduzir o consumo.
1. Você está com sede
O leite contém cerca de 87% de água. É por isso que um copo grande de leite frio é uma maneira satisfatória de matar a sede. Se você deseja leite, pode estar apenas com sede.
Em vez disso, hidrate com um copo de água. Ou “coma” sua água pegando um pedaço de fruta. Maçãs, melões, laranjas e outras frutas contêm até 89% de água. Frutas e leite têm um teor de carboidratos semelhante, mas as frutas são cheias de fibras que retarda a absorção e aumenta a saciedade. A fruta também contém antioxidantes, vitaminas, minerais e fitoquímicos que o leite não contém. Use este guia para determinar a quantidade de água que você deve beber.
2. Você está com fome
Se seu estômago está roncando, o leite também é uma maneira rápida de aliviar a fome. É uma boa fonte de proteínas e gorduras. Uma xícara de leite fornece mais de 8 gramas de proteína e até 7 gramas de gordura. Você pode desejar leite porque ele o ajuda a se sentir satisfeito e confortável.
Em vez disso, controle o apetite enchendo as refeições feitas com alimentos inteiros. Alimentos como frango ou salmão grelhado, quinua, nozes, sementes, feijão e abacate fornecem fibras, proteínas e gorduras saudáveis.
3. Você está ansiando por açúcar
Seu corpo pode realmente estar desejando carboidratos ou açúcares, e não leite. Uma xícara de leite com 1% de gordura contém cerca de 13 gramas de açúcar, ou carboidratos simples. Esse açúcar natural é chamado de lactose. Dá ao leite um sabor levemente adocicado. A lactose também é conhecida como açúcar do leite. O leite é composto de até 8% de lactose.
No corpo, a lactose é decomposta em glicose, um açúcar mais simples. A glicose é a principal fonte de energia para todos os órgãos, incluindo o cérebro. Este carboidrato simples também ajuda a alimentar o crescimento de bactérias saudáveis em seu intestino, especificamente Bifidobacterium, e pode aumentar a produção de ácidos graxos de cadeia curta.
Mantenha os desejos de açúcar sob controle, substituindo os açúcares do leite por outras fontes saudáveis de carboidratos. Isso inclui pão integral, aveia, batata-doce e frutas. Você também pode experimentar esses 19 alimentos que combatem os desejos por açúcar.
4. É uma comida reconfortante
Você pode estar desejando leite porque está tendo leves sintomas de abstinência. No entanto, não está apenas na sua cabeça. A pesquisa mostra que os alimentos com uma combinação de gorduras e açúcares acionam centros de recompensa no cérebro. O leite pode ser um “alimento reconfortante” para você por esse motivo.
Embora a lactose - açúcar do leite - seja apenas cerca de 20% tão doce quanto a cana-de-açúcar, ela ainda pode alimentar os desejos de açúcar. O leite também é uma boa fonte de gorduras naturais. Isso também pode ajudar a explicar por que laticínios, como sorvete, são alimentos muito comuns para comer emocionalmente. Em vez disso, experimente essas opções de comida caseira mais saudável.
5. Café preto simplesmente não é o mesmo
Embora existam muitos tipos de leite à base de plantas no mercado, pode levar algum tempo para encontrar um que você goste. Alguns tipos de “leite” podem ter um sabor distinto ou uma textura diferente dos leites de origem animal. A maioria das alternativas ao leite vegano não é tão cremosa ou densa quanto o leite. Isso ocorre porque eles não contêm as mesmas quantidades ou tipos de gorduras e proteínas.
Se você só pode beber leites de origem vegetal, experimente adicionar meia colher de chá de leite de coco ou óleo MCT emulsionado antes de cozinhar ou misturar seu café ou latte. Isso adiciona gorduras saudáveis, o que o torna mais cremoso e o ajuda a espumar melhor.
6. Você está faltando vitaminas e minerais
O leite é considerado um alimento completo porque contém 18 das 22 vitaminas e minerais essenciais. Seu corpo não pode produzir esses nutrientes essenciais, que incluem vitamina A, vitamina B-12, cálcio, magnésio e zinco, e deve obtê-los dos alimentos.
O desejo por leite pode ser um sinal de que sua dieta carece de alguns desses nutrientes. Planeje suas refeições com um diário alimentar semanal e converse com um nutricionista nutricionista registrado para se certificar de que você está tendo uma dieta diária equilibrada.
7. Você acabou de comer algo picante
Se você acabou de morder um jalapeño ou pimenta malagueta, provavelmente vai querer pegar leite em vez de água. A sensação de calor ou queimação em alimentos picantes é devido à capsaicina. O leite ajuda a apagar o fogo melhor do que a água e outras bebidas porque contém gorduras.
Tente limitar os alimentos picantes para evitar ânsias de leite. Os leites de nozes também contêm gorduras naturais. Um gole de leite de amêndoa, coco, linhaça ou caju pode ajudar a refrescar a língua após uma refeição apimentada.
8. Você tem azia
Azia, refluxo ácido e úlceras pépticas ou estomacais são problemas comuns de saúde do trato digestivo. Esses distúrbios podem causar dor, desconforto e indigestão. Você pode pedir leite se tiver azia ou úlcera. Beber leite pode ser calmante porque reveste o estômago e os intestinos. No entanto, esse alívio é apenas temporário.
O leite pode realmente piorar os sintomas. Isso acontece porque faz com que o estômago produza mais ácido e relaxa os músculos do esfíncter redondo, que evita que o ácido salpique.
Pergunte ao seu médico sobre a melhor forma de tratar os problemas estomacais. Você pode precisar de medicamentos como antiácidos, probióticos ou antibióticos. Em alguns casos, ácido estomacal insuficiente é a causa raiz dos sintomas, caso em que ácido clorídrico suplementar pode ser necessário. Fazer mudanças em sua dieta diária, como comer mais fibras e reduzir a ingestão de gordura, também pode ajudar. Experimente essas outras bebidas para alívio imediato.
9. Você está acostumado a ter isso
Quando você está em uma rotina de comer ou beber algo todos os dias, seu corpo e cérebro esperam por isso. Este é um hábito que se torna um processo automático, e você pode se pegar vagando até a geladeira mesmo quando não estiver com muita fome ou sede. A boa notícia é que os desejos por comida são geralmente breves, durando apenas cerca de três a cinco minutos. Distraia-se e espere até que o desejo passe. Ou compre alternativas mais saudáveis ou preferidas, como leite vegetal, água com gás ou chá. Quando você sentir desejo por leite, procure sua alternativa.
O takeaway
Tal como acontece com todas as mudanças de estilo de vida, dê passos pequenos e consistentes todos os dias para ajudar a manter novos hábitos saudáveis. Certifique-se de que você está tendo uma dieta balanceada. Adicione outros alimentos ricos em nutrientes ao remover qualquer alimento inteiro, incluindo leite.
Um exame de sangue pode ajudar a garantir que você não esteja com baixo teor de vitaminas ou minerais. Pergunte ao seu médico se isso é recomendado para você.
Substitua o leite por uma alternativa adequada para ajudar a interromper os desejos. Se você está desistindo do leite de vaca devido a uma intolerância ou alergia, pergunte ao seu nutricionista se outros tipos de leite, como leite de cabra, leite vegetal ou leite sem lactose, são adequados para você.
Experimente vários tipos e combinações de leites vegetais para encontrar o que você prefere. Peça a opinião de amigos e familiares que se tornaram veganos. Existem também recursos úteis online, como este guia definitivo para ser vegano.
