As sementes de chia são pequenas, mas extremamente nutritivas.
Apenas 2 colheres de sopa (30 gramas) contêm 10 gramas de fibra, 5 gramas de proteína e 138 calorias.
Eles são uma grande fonte de ácidos graxos ômega-3 e alguns minerais essenciais para a saúde óssea, incluindo cálcio, fósforo e magnésio.
As sementes de chia também não têm sabor, o que as torna fáceis de serem adicionadas a muitos alimentos e receitas.
Aqui estão 35 maneiras divertidas de comer sementes de chia.
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1. Água Chia
Uma das maneiras mais simples de incluir sementes de chia em sua dieta é adicioná-las à água.
Para fazer água de chia, mergulhe 1/4 xícara (40 gramas) de sementes de chia em 4 xícaras (1 litro) de água por 20–30 minutos.
Para dar um sabor à sua bebida, você pode adicionar frutas picadas ou espremer um limão, lima ou laranja.
2. Chia encharcada de suco
Água não é o único líquido em que você pode embeber essas sementes.
Adicione 1/4 xícara (40 gramas) de sementes de chia a 4 xícaras (1 litro) de suco de fruta e deixe de molho por 30 minutos para fazer uma bebida cheia de fibras e minerais.
Esta receita oferece várias porções de suco. Apenas certifique-se de manter a ingestão moderada, pois o suco de frutas contém muito açúcar.
3. Pudim de Chia
Você pode fazer pudim de chia como faria com água de chia. Para uma textura mais espessa, semelhante a pudim, adicione mais sementes e deixe a mistura de molho por mais tempo.
Você pode fazer esta guloseima com suco ou leite, incluindo aromas como baunilha e cacau.
Pudim de Chia é um prato delicioso que pode ser comido no café da manhã ou como sobremesa. Se você não gosta da textura das sementes, tente misturar para dar um acabamento mais liso.
4. Chia em smoothies
Se você quiser deixar seu smoothie ainda mais nutritivo, considere adicionar sementes de chia.
Você pode usar a chia em quase todos os batidos, deixando-os de molho para fazer um gel antes de adicionar.
5. Coberturas de chia crua
Embora muitas pessoas prefiram embeber as sementes de chia, você também pode comê-las cruas.
Experimente moer e polvilhar no seu smoothie ou aveia.
6. Cereal Chia
Para experimentar algo um pouco diferente no café da manhã, você pode trocar seu cereal usual por cereal de chia.
Para fazer isso, mergulhe as sementes durante a noite em leite (ou um substituto do leite como leite de amêndoa) e cubra com nozes, frutas ou especiarias como canela. Você também pode usar banana amassada e extrato de baunilha para fazer um delicioso deleite matinal.
7. Trufas de chia
Se você costuma estar com pressa, pode usar sementes de chia para fazer um ótimo lanche para viagem.
Para um lanche rápido e fácil sem assar, experimente trufas de chia que combinam tâmaras, cacau e aveia.
8. Em um refogado
Você também pode adicionar sementes de chia a pratos saborosos como refogados. Basta adicionar uma colher de sopa (15 gramas) de sementes e misturar.
9. Adicionado a uma salada
Sementes de chia podem ser borrifadas em sua salada para dar um pouco de textura e um impulso saudável. Basta misturá-los e adicionar suas saladas favoritas.
10. Em molho de salada
Você também pode adicionar sementes de chia ao molho de salada.
Molhos para salada preparados comercialmente são frequentemente carregados de açúcar. Fazer seu próprio curativo pode ser uma alternativa muito mais saudável.
11. Assado no pão
É possível adicionar sementes de chia a muitas receitas, incluindo pão. Por exemplo, você pode experimentar um pão caseiro de trigo sarraceno que seja saudável e saboroso.
12. Como um revestimento crocante de migalhas para carne ou peixe
Outra forma divertida de usar sementes de chia é como cobertura para carne ou peixe.
Moídas em um pó fino, as sementes podem ser misturadas com sua cobertura de migalhas de pão usual ou usadas para substituí-la completamente, dependendo de sua preferência.
13. Assado em bolos
Os bolos são geralmente ricos em gordura e açúcar. No entanto, as sementes de chia podem ajudar a melhorar seus perfis nutricionais.
Adicioná-los à sua mistura para bolo aumentará o teor de fibras, proteínas e ômega-3.
14. Misturado com outros grãos
Se você não gosta da textura pegajosa das sementes de chia embebidas, pode misturá-las com outros grãos.
Você não precisa de uma receita sofisticada. Basta misturar 1 colher de sopa (15 gramas) de sementes em uma xícara (180 gramas) de arroz ou quinua.
15. Em bares de café da manhã
As barras de café da manhã podem ser muito ricas em açúcar. Na verdade, alguns contêm tanto açúcar quanto uma barra de chocolate.
No entanto, fazer o seu próprio com chia é bastante fácil. Apenas certifique-se de reduzir o teor de açúcar.
16. Em panquecas
Se você gosta deste alimento fofo para o café da manhã, pode tentar adicionar sementes de chia à sua mistura para panquecas.
17. Em geléia
As sementes de chia podem absorver 10 vezes seu peso seco em água, o que as torna um ótimo substituto para a pectina em geléia.
A pectina é bastante amarga, então substituí-la por sementes de chia significa que sua geléia não precisará de muito açúcar para torná-la doce.
Melhor ainda, a geléia de chia é muito mais fácil de fazer do que a tradicional. Experimente adicionar mirtilos e mel - e pular o açúcar refinado.
18. Assado em biscoitos
Se você adora biscoitos, as sementes de chia podem dar um impulso nutricional à sua receita de biscoitos.
Cookies de aveia e de chocolate são boas opções.
19. Barras de proteína Chia
Como as barras de café da manhã, muitas barras de proteína preparadas comercialmente podem ter um alto teor de açúcar refinado e ter um sabor mais parecido com uma barra de chocolate do que com um lanche saudável.
Barras de proteína à base de chia caseiras são uma alternativa saudável às pré-embaladas.
20. Na sopa ou molho
As sementes de chia podem ser um ótimo substituto para a farinha ao engrossar ensopados ou molhos.
Simplesmente molhe as sementes para formar um gel e misture para adicionar espessura.
21. Como um substituto do ovo
Se você evitar os ovos, lembre-se de que as sementes de chia são um substituto fantástico nas receitas.
Para substituir 1 ovo, mergulhe 1 colher de sopa (15 gramas) de sementes de chia em 3 colheres de sopa (45 ml) de água.
22. Adicionado aos mergulhos
As sementes de chia são um ingrediente versátil e podem ser facilmente misturadas em qualquer molho.
Você pode adicioná-los em receitas de molhos caseiros ou misturá-los em sua versão favorita comprada em loja.
23. Assado em muffins caseiros
Muffins são frequentemente consumidos no café da manhã ou sobremesa, dependendo de seus ingredientes.
Notavelmente, as sementes de chia podem ser adicionadas às versões salgadas e doces deste produto assado.
24. Em farinha de aveia
Adicionar sementes de chia à farinha de aveia requer muito pouco esforço.
Simplesmente prepare sua aveia e misture 1 colher de sopa (15 gramas) de sementes inteiras ou moídas.
25. Em iogurte
As sementes de chia podem ser uma ótima cobertura de iogurte.
Se você gosta de um pouco de textura, espalhe por cima. Se quiser evitar a trituração, misture as sementes moídas.
26. Para fazer biscoitos
Adicionar sementes a biscoitos não é uma ideia nova. Na verdade, muitos biscoitos contêm sementes para dar a eles textura e crocância extras.
Adicionar sementes de chia aos biscoitos é uma boa maneira de incluí-las na dieta.
27. Como espessante para hambúrgueres caseiros e almôndegas
Se você usar ovos ou pão ralado para amarrar e engrossar almôndegas e hambúrgueres, experimente sementes de chia.
Use 2 colheres de sopa (30 gramas) de sementes por libra (455 gramas) de carne em sua receita usual de almôndegas.
28. Como um gel energético caseiro
Os atletas que procuram uma alternativa caseira aos géis energéticos produzidos comercialmente podem considerar o uso de chia.
Você pode comprar géis de chia online ou fazer o seu próprio.
29. Adicionado ao chá
Adicionar sementes de chia às bebidas é uma maneira fácil de incluí-las em sua dieta.
Adicione 1 colher de chá (5 gramas) ao chá e deixe-os de molho por um curto período de tempo. Eles podem flutuar no início, mas devem afundar.
30. Para fazer tortilhas
Tortillas moles podem ser comidas com uma variedade de recheios e são uma forma deliciosa de saborear sementes de chia.
Você pode fazer o seu próprio ou comprá-los pré-fabricados.
31. Em sorvetes ou picolés
As sementes de chia também podem ser adicionadas às suas guloseimas favoritas, como sorvete.
Você pode misturar e congelar pudins de chia para fazer um sorvete suave ou congelá-los em palitos para uma alternativa sem laticínios.
32. Para fazer uma base de pizza
As sementes de chia podem ser usadas para fazer uma crosta de pizza com alto teor de fibras e ligeiramente crocante. Basta fazer uma massa à base de chia e adicionar suas coberturas.
33. Para fazer falafel
Falafel com chia pode ser especialmente agradável para veganos e vegetarianos. Você pode combiná-los com uma variedade de vegetais para dar sabor.
34. Em granola caseira
Fazer granola é simples. Você pode usar qualquer mistura de sementes, nozes e aveia que desejar.
Se você não tem tempo para fazer o seu próprio, muitas granolas comerciais incluem chia.
35. Em limonada caseira
Outra forma interessante de consumir sementes de chia é na limonada caseira.
Mergulhe 1,5 colheres de sopa (20 gramas) de sementes em 2 xícaras (480 ml) de água fria por meia hora. Em seguida, adicione o suco de 1 limão e um adoçante de sua escolha.
Você também pode experimentar adicionar sabores extras como pepino e melancia.
O resultado final
As sementes de chia são um ingrediente versátil e saboroso.
Eles podem ser adicionados a vários alimentos e receitas para um aumento de proteínas, antioxidantes e fibras.
Se você estiver interessado em incluir essas sementes em sua dieta, experimente uma das várias opções acima.
