O chá de salsa está associado a muitos benefícios impressionantes para a saúde.
Preparado pela imersão de salsa fresca ou seca em um copo de água quente, pode fornecer diversos nutrientes e antioxidantes essenciais à saúde.
Além disso, é fácil de preparar, econômico e delicioso, o que o torna um ótimo complemento para uma dieta saudável.
Aqui estão 7 benefícios surpreendentes do chá de salsa.
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1. Rico em antioxidantes
A salsa é uma excelente fonte de antioxidantes - compostos poderosos que ajudam a defender suas células contra os danos causados por moléculas potencialmente nocivas conhecidas como radicais livres.
Acredita-se que os antioxidantes desempenhem um papel central na saúde e nas doenças, com algumas pesquisas indicando que eles podem proteger contra doenças crônicas como doenças cardíacas, diabetes e câncer.
De acordo com um estudo em tubo de ensaio, o extrato de salsa foi capaz de prevenir danos ao DNA e bloquear a propagação de células cancerosas - principalmente devido ao seu conteúdo antioxidante.
Outro estudo mostrou que o tratamento de ratos com quantidades concentradas de salsa aumentou o status antioxidante total e diminuiu vários marcadores de estresse oxidativo.
Em particular, a salsa é uma boa fonte de flavonóides, carotenóides, ácido ascórbico e tocoferol.
Resumo A salsa fornece vários antioxidantes, que podem ajudar a prevenir danos às células causados por radicais livres e proteger contra doenças crônicas.
2. Pode ajudar a prevenir pedras nos rins
As pedras nos rins são depósitos minerais duros que se formam nos rins e causam dores fortes e agudas nas costas, nas laterais e no estômago.
Algumas pesquisas sugerem que a salsa pode ajudar na prevenção de cálculos renais.
Um estudo descobriu que o tratamento de ratos com salsa ajudou a aumentar o volume da urina, diminuir a excreção urinária de cálcio e aumentar a acidez da urina.
A salsa também demonstrou atuar como um diurético natural, que pode aumentar a micção e prevenir a formação de cálculos renais.
Ainda assim, os estudos sobre os efeitos do chá de salsa em humanos são limitados e algumas pesquisas descobriram que ele pode ter um impacto mínimo nos fatores de risco de cálculo renal.
Portanto, mais estudos são necessários.
Resumo A salsa pode ajudar a aumentar a micção, diminuir a excreção de cálcio e aumentar a acidez da urina para ajudar a tratar pedras nos rins. No entanto, a pesquisa em humanos é limitada.
3. Boa fonte de vitamina C
A salsa é rica em vitamina C.
Na verdade, uma porção de 1/4 de xícara (15 gramas) fornece quase 20 mg de vitamina C - cerca de 22% do valor diário recomendado.
A vitamina C é uma importante vitamina solúvel em água que também atua como antioxidante e desempenha um papel fundamental na prevenção de doenças.
Algumas pesquisas sugerem que ele protege contra infecções, como pneumonia e resfriado comum.
Também está envolvido na síntese de colágeno - uma proteína encontrada em sua pele, ossos, músculos, articulações, tendões e outras partes de seu corpo.
A vitamina C é necessária para a cicatrização de feridas, absorção de nutrientes e formação óssea também.
Assim, adicionar chá de salsa ou salsa à sua dieta pode ajudá-lo a atender às suas necessidades de vitamina C, mantendo-o saudável.
Resumo O chá de salsa é rico em vitamina C, necessária para a função imunológica, síntese de colágeno, cicatrização de feridas, absorção de nutrientes e formação óssea.
4. Pode ter propriedades de combate ao câncer
O chá de salsa contém antioxidantes e compostos que combatem o câncer.
Por exemplo, a apigenina, um flavonóide da salsa, demonstrou bloquear o crescimento e a disseminação das células cancerosas em estudos em tubos de ensaio.
A luteolina é outro flavonóide da salsa que pode suprimir o crescimento do tumor, auxiliando na prevenção do câncer, de acordo com alguns estudos em tubo de ensaio.
Além disso, um estudo em tubo de ensaio descobriu que o extrato de salsa foi capaz de prevenir danos ao DNA e diminuir a disseminação de células de câncer de mama em 41%.
Lembre-se de que a maior parte da presente pesquisa se concentra em como compostos específicos da salsa podem afetar o desenvolvimento do câncer em um laboratório.
Pesquisas adicionais são necessárias para entender como o chá de salsa pode afetar o crescimento das células cancerosas em humanos.
Resumo O chá de salsa contém compostos que comprovadamente diminuem o crescimento de células cancerosas em estudos de tubo de ensaio.
5. Pode ajudar a regular a menstruação
O chá de salsa é comumente usado como um remédio natural para tratar problemas relacionados à menstruação e aos níveis hormonais.
Em particular, ele contém os compostos miristicina e apiole, que podem influenciar a produção de estrogênio para ajudar a equilibrar os hormônios.
Também se acredita que atue como um emenagogo - uma substância que estimula o fluxo menstrual.
Por esta razão, o chá de salsa é freqüentemente encontrado em formulações destinadas a apoiar a menstruação saudável e prevenir a superprodução de leite para mães que amamentam.
No entanto, a pesquisa sobre os efeitos do chá de salsa na menstruação e na produção de leite é atualmente limitada e baseada principalmente em evidências anedóticas.
Mais estudos são necessários para avaliar os efeitos potenciais do chá de salsa em humanos.
Resumo O chá de salsa contém compostos que podem influenciar a produção de estrogênio. Também pode ajudar a estimular o fluxo menstrual, mas são necessárias mais pesquisas.
6. Pode promover o controle de açúcar no sangue
Em muitas partes do mundo, como a Turquia, a salsa é usada como uma forma natural de ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
Curiosamente, alguns estudos recentes confirmaram que o chá de salsa pode ter propriedades antidiabéticas e pode ajudar a apoiar um melhor controle do açúcar no sangue.
Por exemplo, um estudo mostrou que o tratamento de ratos com diabetes com salsa ajudou a melhorar a saúde do fígado e ao mesmo tempo reduziu os níveis de açúcar no sangue.
Da mesma forma, outro estudo em ratos com diabetes descobriu que a salsa levou a reduções significativas nos níveis de açúcar no sangue e no peso corporal.
Ainda assim, mais pesquisas são necessárias para determinar se as propriedades redutoras de açúcar no sangue do chá de salsa se aplicam às pessoas.
Resumo Alguns estudos com animais mostram que a salsa pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue para apoiar o controle do açúcar no sangue, mas faltam pesquisas em humanos.
7. Fácil de fazer e delicioso
O chá de salsa é calmante, delicioso e pode ser feito com apenas alguns ingredientes.
Comece fervendo um copo (250 ml) de água em uma pequena panela ou panela.
Em seguida, prepare a salsa enxaguando 1/4 xícara (15 gramas) de salsa fresca e cortando-a em pedaços.
Como alternativa, você pode usar duas colheres de sopa (1 grama) de salsa seca.
Adicione a salsa seca ou fresca no fundo da xícara e despeje água sobre ela, deixando-a em infusão por 5 a 10 minutos.
Por fim, use uma peneira de malha para remover e descartar as folhas de salsa antes de saborear sua bebida quente.
O chá de salsa pode ser consumido puro ou aromatizado com um pouco de mel, suco de limão ou açúcar.
Resumo O chá de salsa é uma bebida calmante que pode ser facilmente preparada apenas com água fervente e salsa, fresca ou seca.
Potenciais efeitos colaterais
Embora o chá de salsa e salsa estejam associados a vários benefícios, você também deve considerar os possíveis efeitos colaterais.
Em particular, as mulheres grávidas são aconselhadas a evitar o consumo de grandes quantidades de salsa, pois pode induzir contrações uterinas.
Também é rico em vitamina K, uma importante vitamina solúvel em gordura envolvida na coagulação do sangue.
Se você estiver tomando um anticoagulante como a varfarina (Coumadin), pode ser melhor beber chá de salsa com moderação, pois grandes quantidades de vitamina K podem interagir com esses medicamentos.
O chá de salsa também não é recomendado para quem está tomando diuréticos, pois pode causar perda excessiva de água.
Resumo Consumir grandes quantidades de chá de salsa não é recomendado para grávidas ou tomando medicamentos como anticoagulantes ou diuréticos.
The Bottom Line
O chá de salsa é rico em nutrientes e antioxidantes importantes e pode ser um ótimo complemento para uma dieta bem equilibrada e saudável.
Embora a maioria das pesquisas se limite a estudos em tubos de ensaio e animais, o chá de salsa tem sido associado a vários benefícios. Por exemplo, pode ajudar a regular a menstruação, combater a formação de cálculos renais e melhorar o controle do açúcar no sangue.
O melhor de tudo é que é calmante, delicioso e fácil de preparar usando apenas alguns ingredientes simples que você já pode ter em sua cozinha.
